狗鲨怎么煮|狗鲨煮汤做法窍门
1. 狗鲨怎么煮
狗鲨炖汤的做法如下：
1、狗鲨洗净擦干水份后沾干淀粉；
2、拌匀后油锅中慢火炸至两面金黄，盛出备用；
3、白菜洗净切段；
4、取一个砂锅放少量油，把白菜投入锅里翻炒，炒一段时间后加水；
5、大火将水烧开，将粉条和炸好的狗鲨倒入锅中。用大火烧开后加少许姜酒，调小火炖十五分钟，加盐调味；
6、用水淀粉勾个薄芡，撒上葱花后即可出锅。
2. 狗鲨煮汤做法窍门
鲨鱼好养的不得了…我都养过…海边码头看到的小鲨鱼，三四十公分左右吧，30元买的，本来带回家煮汤吃，结果回去发现还没死，哈哈，就养了起来，海水缸，2米长，1.3米高。因为较靠海边，海水找人买一缸，150元，便宜的不得了，水循环开起来一会，大杂质就没了。想海水透明度变高，很简单，底层养十来个生蚝，一天下来，那个水就清澈见底了啊。就是这货太能吃了，我拿虾喂，两天吃一斤，大概养了3个月吧，七十公分了我滴妈…后面家里开宴，宰了…鱼汤…这里主要知识：海水缸，要想水透明度高，一个是水循环系统，一个就是养点生蚝，保证天天纯净水既视感--------------------------分割线这里说下，我说的这个鲨鱼，是礁鲨…我们这叫狗鲨，猫鲨，是小型鲨鱼：价格很便宜，码头边经常有渔民卖…然后说到虾…海虾便宜的一斤就十来块…所以喂它一天半斤毫无压力的。关键好吃好住的这家伙长太快了…鱼缸快养不住，所以就宰了吃了…如果说是大白鲨这一类的，不是没有，也有捕获，问题是活体很少见，而且，养一只真的够呛…不是经济问题，是没地方放…很多便宜的鱼都可以做饲料，一斤几块钱…
3. 狗鲨怎么煮好吃
条纹斑竹鲨
①
条纹斑竹鲨
条纹斑竹鲨，Chiloscyllium plagiosum ，为须鲨科、斑竹鲨属的一种鲨鱼。口平横，下唇宽扁，成一连续横褶，眼小无褶膜。喷水孔中大，常伸至眼下。齿细小，多齿头，多行在使用。最后3个鳃孔位于胸鳍基底上方，臀鳍近尾鳍，尾椎轴不上翘。体长达1米左右，臀鳍经尾鳍下叶为高，臀鳍长于小尾鳍下叶缺刻前方部分3/5－3/4，体具近圆形白色斑点。躯体呈圆柱形或稍平扁；体侧具一隆脊；头侧不具皮瓣。吻窄圆。
俗名狗鲨、狗沙、沙条常见于南海和东海南部既有食用价值，也有药用价值同时是观赏鱼类之一
精品美食
2
狗鲨鱼炖汤
材料：狗鲨鱼、葱姜、香菇、红枣、胡萝卜
过程：1、将杀好的狗鲨鱼用开水冲烫
2、再用钢丝球刷掉鱼鳞
3、切成小块放一边备用
4、锅里放2勺花生油和1勺芝麻油，下姜片和葱头爆香
5、放入鱼肉翻炒，加适量生抽，黄酒，盐
6、倒入开水，放入香菇，红枣，配色的胡萝卜，中火煮15分钟
4. 狗鲨的做法
狗鲨肉100克，粳米100克。
[制法] 将狗鲨肉放入清水中浸泡片刻，洗净，切片后剁成肉糜；粳米淘净后入锅，加水适量，先以大火煮沸，加狗鲨肉糜，温和均匀，加料酒、葱花、姜末、小茴香，改用小火煨煮1小时．待鲨鱼鱼肉糜熟烂，浓郁出香，加精盐、味精，淋入芝麻油，拌匀即成。 [吃法] 早晚2次分服。 [功效] 补益脾胃，止泻
5. 狗鲨怎样煮最好吃
1、鱼肉切块，清水煮一下，因为会产生很多沫，所以水要倒掉
2、换清水，加入葱、姜、鱼肉、西葫芦丝、胡萝卜丝、白米
3、大概煮30-40分钟吧，不过要小火哦！
6. 鲨鱼怎么熬
锅内放入水烧滚烫，在倒入鲨鱼骨熬制即可
7. 鲨鱼怎么煮好吃
1、关于鲨鱼肉的做法，鲨鱼肉做之前，关键是要先去掉鲨鱼皮上纯白色的保护层，去沙”具体做法是用开水烫一下，然后用钢丝球刷，否则鱼肉吃到嘴里就像嚼沙子一样。
2、要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。
3、也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。
酱烧小鲨鱼步骤
1.小鲨鱼让鱼贩子整理干净，洗去血水。
2.放入开水烫一下。
3.搓去鱼皮表面的沙。
4.切大块。
5.锅里油热，放姜片，蒜末暴香，加水，料酒.糖，老抽，豆瓣酱。
6.放入鲨鱼块.煮15分钟。
7.加盐煮至汁稠。
8.撒些葱花即可。
小贴士
1.常常翻动一下防止沾锅。2.喜欢辣的可以放些辣椒更有味。3.小鲨鱼比较嫩，所以不用煎，直接放水煮鱼肉不容易碎。
8. 猫鲨鱼怎么煮
猫鲨是可以吃的。做法有很多种，蒸，煮，红烧，炖汤等，不过建议不要吃，因为鲨鱼肉中尿素比较多，吃着会很酸，有毒。猫鲨不是保护动物，它主要分布在东南海和南海一带，体型最大的有四米多长，最小的不超过40公分。它黑褐色的鱼体上面生长了一些很宽的奶油斑纹，并且它还长了一对和猫一样的眼睛，在光线的照射下会变得闪闪发光。另外，猫齿鲨的品种也很多，比如有虎纹猫鲨、带纹长须猫鲨等。扩展资料猫鲨拥有和猫科动物一样的攻击性，它不仅要捕食鱼类，甚至还要天天诱捕天上飞的鸟。当猫鲨吃鱼吃惯了想吃鸟的时候，就会浮在海面，露出深色的皮肤，一动不动，让过往的鸟儿以为这是一块可以休息的礁石。这种鲨鱼之所以叫猫鲨，是因为它长着和猫科动物类似的眼睛：不仅形状类似，还拥有和猫科动物一样的夜视能力，对光十分敏感，在光线很弱的水域中也能洞察周围的情景。在漆黑的环境中，如果用光线照射猫鲨的眼睛，就会看到晚上用光线照射猫眼时出现的情景。
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